Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте. Пошаговый рецепт с фото

Моя семья очень любит пиццу. Но вот покупные шедевры в этой отрасли меня не впечатлили. Мне не нравится тонкий слой теста, который иногда такой твердый, что не угрызешь, да и ингредиенты не всегда мне нравятся. Особенно, детям мне не очень нравится давать. Поэтому я решила самостоятельно делать, тем более получается намного вкуснее и полезнее.

Я по-разному уже делала это блюдо. В этот раз я решила сделать из слоеного теста. Получилось очень вкусно.

Итак, мне понадобился один пласт слоеного теста, бездрожжевого.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Я его раскатываю с помощью скалки, но не стоит увлекаться толщина должна быть не меньше 2-3 мм.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Теперь на тесто я наливаю майонез. Дозировку не уточняю, здесь каждый сам себе гурман.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Затем накладываю томатную пасту или кетчуп (что есть под рукой).

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Все это тщательно перемешиваю и распределяю по листу теста.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Компоненты пиццы нужно выкладывать несколько отступив от края (см 5-10) так удобнее будет потом ее заворачивать.

Следующим этапом выкладываю копченую колбасу. В этот раз я решила не резать на мелкие кубики, поэкспериментировать, положив целые кольца. Мои оценили – понравилось.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Сверху колбасы выкладываю помидор, нарезанный дольками.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Можно сверху положить и огурец и лук, но в данный момент у меня дома этого не оказалось, поэтому последний слой – толстый слой сыра, натертого на терке.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Все это обильно посыпаем, не жалея ни капельки.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

И все это заворачиваем в рулетик.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Я использую пергаментную бумагу для выпечки, чтобы ничего не пригорело.

Сверху рулета сделала надрезы.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

В духовку на 30 минут при температуре в 2500С.

Пицца-рулет с копченой колбасой в слоеном тесте

Вот такая красота и вкуснятина у меня получилась.

Приятного аппетита!