Торт «Трухлявый пень» на сметане в домашних условиях

Последние дни уходящего 2016 года все хозяйки проводят в суматохе и волнении, что приготовить на стол, какое выбрать блюдо, какой испечь торт.

Я хочу поделиться рецептом торта, который я приготовила для встречи Нового 2017 года. Он называется «Трухлявый пень».

Торт «Трухлявый пень» на сметане в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Для теста коржей мы берем следующие ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 1,5 стакана муки;
  • 1 стакан сметаны;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом.

Пошаговый фото рецепт, как приготовить простой сметанный торт «Трухлявый пень» в домашних условиях:

Яйца замешиваем вместе с сахаром.

Готовим торт

Затем добавляем  стакан сметаны. Все это тщательно перемешиваем. Можно замешивать в ручную, а можно миксером – это кому как удобнее.

Готовим торт

Следом вводим соду и заливаем ее уксусом, получается отличный вулкан на ложке.

Готовим торт

Готовим торт

Последним идет мука. Теперь все это перемешиваем до густоты сметаны.

Готовим торт

Следующее действие – это выпекание – духовку разогреваем на 2500С. Заправляем в нее форму с налитым тестом и ждем 15-20 минут, пока тесто не поднимется и не подрумянится.

Когда тесто готово, выкладываем его на поверхность и разрезаем на две равные части.

Готовим торт

После того как наши коржи остыли нужно их еще раз разрезать вдоль на равные между собой по ширине полосы. Это будут наши кольца.

Готовим торт

Пока коржи готовятся (их нужно 2 штуки) необходимо сделать крем. Я взяла за основу сметанный крем.

Теперь намазываем внутреннюю поверхность одного пласта кремом.

Готовим торт

Заворачиваем наш корж в трубочку. Получается вот такой сверток.

Готовим торт

Один за одним коржи входят в торт, образуя тем самым кольца трухлявого пня. Самое главное все части должны быть одной ширины.

Готовим торт

На самых толстых участках я для фиксации использовала зубочистки. Так лучше удерживались коржи на своих местах.

Готовим торт

Торт Трухлявый пень на сметане

После этого лишние детали поместила рядом с самим тортом и залила кремом.

Торт Трухлявый пень на сметане

У меня получился вот такой замечательный торт.

Торт Трухлявый пень на сметане

Его можно на свое усмотрение украсить любым декором. Я оставлю просто так.

Торту нужно дать настояться хотя бы сутки, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!